Da oltre 20 anni, la Piadina delle Saline di Cervia
Qui al Chiosco del Lago celebriamo la piadina romagnola con passione artigianale e autenticità.
La nostra storia nasce nel 1995, quando Ivana e Sauro decisero di continuare la tradizione iniziata dalla signora Fernanda, una vera maestra della piadina tirata a mano e cotta su pietra, con tecniche che esaltano il sapore e la genuinità. 
Per noi la piadina non è solo cibo… è cultura, territorio e convivialità.
Ti aspettiamo per fartela gustare nel cuore verde della Romagna, con vista sul laghetto e l’energia della natura.
Le nostre piadine e specialità
Dalla versione più semplice alle farcite più creative, il nostro menu è pensato per accontentare tutti i gusti:
Piadine Classiche
Semplice, Rosmarino, Piccantina, Primavera, Vegana — ingredienti scelti e impasti genuini.
Farcite per tutti i gusti
Prosciutto crudo, salame nostrano, speck, bresaola, squacquerone e rucola: ogni combinazione racconta i sapori della Romagna.
Specialità da provare
La Sfrigolona: piadina ripassata in piastra con melanzane e salame piccante.
• La Passita: salsiccia passita romagnola e formaggio Bucciato fuso — un’esplosione di gusto locale.
Dolci e Rotoli
Concludi con una Nutella deluxe o scegli uno dei nostri rotoli farciti: perfetti per una pausa golosa.
Extra: puoi personalizzare ogni piadina con affettati, formaggi o salse extra.
Bar e prodotti tipici locali
Nel corner del BarSalino puoi trovare e conoscere eccellenze locali, con una selezione mirata di sapori unici:
Sale Dolce di Cervia — il sale marino integrale con gusto morbido e senza amaro, prodotto secondo tradizione nella Salina di Cervia
Sali Aromatici — miscele speziate profumate, perfette per cucinare o condire
Mattonella di sale dello chef — un blocco di Sale Dolce ideale per cotture alla griglia o per dare carattere alle preparazioni
Prodotti per la cura del corpo a base di sale marino, come saponi e shampoo con proprietà naturali
Relax, servizi e atmosfera
Il Chiosco del Lago non è solo buon cibo, ma anche spazio giochi per bambini, area dedicata agli amici a quattro zampe, parcheggio per pullman e camper e punto di partenza per escursioni alle Saline di Cervia.
La nostra area è inoltre l’ideale per organizzare pranzi, cene o momenti conviviali per gruppi, scolaresche e comitive: fino a 120 posti esterni disponibili su prenotazione.
Un luogo dove godersi natura, sapori e momenti in famiglia o con gli amici.